深圳14组家庭制作泡菜，复刻家乡味道
深圳新闻网2024年11月6日讯（记者梁盈豪通讯员蒙单妮）近日，福城街道茜坑社区在“半亩田园”亲邻之家，开展以“秋收冬藏，泡菜农忙”为主题的半亩田园美食制作活动，邀请社区家庭共同制作泡菜，把传统泡菜文化与现代快节奏生活融在一起，把“家乡的味道、妈妈的味道”搬到身边，让社区居民共同体验腌制泡菜的过程，感受食物从制作到餐桌的奇妙旅程。活动吸引14组社区家庭参加。
活动当天，社区居民们兴致勃勃地来到了半亩田园，大家在社区党委委员的带领下参观了半亩田园，孩子们近距离观察蔬菜的颜色、外形，闻一闻蔬菜的气味，了解瓜果蔬菜的名称、生长过程，课本上瓜果蔬菜的知识，在这一刻变得生动立体，仿佛为孩子们打开了一扇通往自然的大门。
在参观过程中，结满硕果的木瓜树成为大家争相打卡拍照的“热点”。饱满的果实，绿意盎然的蔬菜，构成了一幅美丽的田园画卷，为活动增添了一道亮丽的风景线。
参观结束后，来自五湖四海的居民围坐在一起，分享着故乡“冬藏”的习俗，以及家乡泡菜的传统、文化和做法。来自东北的封大叔首先打开话匣子，他深情地回忆起过去在寒冬来临前，全家人一起腌制辣白菜的情景。虽然如今物流发达，北方冬天也能轻松吃到新鲜蔬菜，但东北酸菜炖粉条的独特味道，始终让他难以忘怀。这份味道，不仅承载着他对家乡的思念，更寄托着他对亲情的眷恋。
来自韶关的姚女士则表达了对妈妈泡菜的深深怀念。她坦言自己不会做泡菜，但每当想吃泡菜时，总会想起妈妈的味道。此次来参加活动，姚女士不仅想学习泡菜的制作方法，更希望亲手为妈妈制作一份属于她的泡菜，让她品尝到女儿的手艺，感受那份久违的亲情与温暖。
分享结束后，大家迫不及待地开始动手制作泡菜。洗萝卜、切黄瓜、剥蒜瓣......每一个步骤都充满了欢笑。不会的伙伴纷纷虚心请教，会做泡菜的伙伴也毫无保留地倾囊相授。大家手里捧着的，不仅是今天的劳动成果，更是久未品尝的家乡味道，是记忆中的妈妈的味道。
福城街道茜坑社区半亩田园美食制作活动是体验、是感受、是乐趣，是居民们的共同爱好，也是美食文化、传统文化的传承，是带领居民跨越时空、和故乡味道的再一次相遇的幸福细节，更是茜坑社区利用半亩田园亲邻之家阵地优势，拉进邻里距离，加深邻里了解，推动邻里互助的巧妙抓手。
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