黄磊做饭啥味:爹味儿!

最近的娱乐新闻看多了,都会感慨黄家的祖坟是不是出事了。

黄晓明、黄圣依、黄磊,一茬接一茬,都遭了赛博清算的劫。

群众考古一档播出七年之久的综艺,直接把内娱烹饪第一人黄小厨送上了审判庭。

在北京电影学院教了二十多年书的黄老师,没想到演一个厨子却出不了戏了。

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一场“厨神事变”,给全网乐子人提前过大年。

先是衍生出了《蘑菇屋规则怪谈》,愣是把一个已经停播的综艺节目变成了考古探秘。

进入蘑菇屋,一定不要吃一个蓝色衣服的胖子做出的食物,否则后果自负。看懂的人已经开始笑了。

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曾经被观众默认为“被演技耽误了的厨师”黄磊,迎来了有史以来规模最大的一次塌房——

原来他的真实身份是一位绝命厨师。

他做出的饭菜,从“路过的狗都得捧场”,到“原来如此你竟敢耍老娘”,经历了七年之久。

这次爆发式塌房,直接让何炅和黄磊变成了搜索引擎“异食癖”的关联人物。

何炅卧薪尝胆七年,捧杀同事,才完成了邪恶栀子花计划,向世人揭露这场漫长的职场味觉霸凌,整个故事也被称为《何炅的奇妙历险》。

栀子花的花语原来是隐忍。何炅之所以夸饭好吃,是因为只有夸了这顿才给上顿饭的解药。

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何炅夸奖黄磊实在太过卖力,动辄手舞足蹈,捶胸顿足,零帧起手,战争怒吼。遵循公式化开局,围绕着“绝了”“天呐”“这是我这辈子吃过最好吃的xx”造句。

众所周知,何炅是内娱排名第一的体面人,情商秒杀全体明星,但这种过于浮夸的捧场,还是令广大网友忍俊不禁。由此便衍生了“黄屁炅香”“黄水炅汤”的典故。

何炅:什么味道这么香?

黄磊:我拉屎呢把门带上。

何炅:什么汤这么鲜?

黄磊:我烧开水呢。

何炅:这馄饨绝了!

黄磊:我擦鼻涕纸呢?

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黄磊做饭这件事,也是越挖掘越好笑,越考古越笑料百出。

几大著名事件,彻底点燃了这场黄磊厨神事变。

排行第一的就是“豆角赛农药”局。

此事发生在《向往的生活》第一季第一集,宋丹丹母子作为首位嘉宾作客蘑菇屋。

一行人在田地里采摘豆角,带回去给黄磊做成北方最常见的家常菜豆角炖肉。

没想到这把野生豆角,在锅里久炖不烂。黄磊和宋丹丹分别在中途夹起一根尝了一口,于是二人成功中招。

而其余人则是吃了炖熟后的豆角,逃过一劫,何炅也在此打响了此次厨神事变的第一枪:“谁说这豆老了,这豆太棒了!”

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无论什么节目效果,只要一有对比就会显得更好笑。

白天在田间大赞农村生活美好的宋丹丹,晚上吐得胆汁都出来了,宁愿硬着头皮说“要洗胃,胃里有毒”,也没埋怨老豆角一句不是,这就叫真正的人情世故。

此情此景,用《如懿传》里那句“我们母子被人算计了”再合适不过。还有网友留下一句:“如果幸福是做饭的黄磊,那我就是中毒的宋丹丹”。

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排名第二的是“黄药师戏耍何老汉”的“胡椒米稀局”。

由于节目需要露出甲方的米稀产品,黄药师细心烹调了三杯米稀,一杯放了炼乳,一杯放了蜂蜜,一杯放了胡椒粉和辣椒。

选到哪杯,交给命运的安排。

尝到胡椒米稀的何炅,对着镜头贡献了一段精彩的教科书式表演,在三秒钟之内切换了五种层次的情绪,这漫长的三秒仿佛度过了一个世纪。

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排名第三的,是“鸡蛋赛螃蟹”局。

孙红雷一计害三贤,一口赛螃蟹吃哑了在场众人。

赛螃蟹的做法应该是蛋黄与蛋清分开炒,再加入鱼肉模拟螃蟹的口感。但碍于时间仓促,材料不够,黄磊剁了一把姜末,直接倒入鸡蛋液里开炒,出锅前再倒入陈醋。观众也看明白了,其实就是一盘混着大块生姜的醋炒鸡蛋。

彼时的赵丽颖还不是视后,年幼的她吃了一口,脸上瞬间写满了疑惑和不解,进退两难,吐也不是咽也不是。

赵丽颖和谢娜的微妙表情,也成就了厨神事变的世纪名画。

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接下来是网友们津津乐道的“黄酒仙人”局。

两斤黄酒炖一锅肘子,个中滋味,恐怕只有鹿晗能领悟。

当时《上海堡垒》剧组作客蘑菇屋,鹿晗贡献了一段讳莫如深的精彩表演。只见他起手夹起一块骨头嗦啦半天,营造出狼吞虎咽的错觉,高手过招不过如此。

当他从黄磊口中得知,这锅肘子没放一滴水,纯靠黄酒熬制的时候,他的表情从疑惑、震惊、最后过渡到释然一笑,用心良苦的剪辑师用了五个分镜来呈现鹿晗的情绪递进。谁再说鹿晗演技不好,都应该反复品味这几秒钟。

黄磊也经此一役,得名“黄酒仙人”。

不止这道菜,黄磊在许多菜肴烹饪过程中都喜爱加入大量黄酒,早在第一季就醉倒过刘宪华。蒙冤已久的刘宪华粉丝如今奔走相告:他酒精过敏,当时恐怕是晕过去了。

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紧接着,我们来到了“手搓山楂锅包肉”局。

众所周知,想要冒犯一个天津人,就在煎饼果子里夹生菜,想要激怒一个东北人,那就在他面前爆改锅包肉。你别说,黄磊真的做到了。

在东北人魏大勋面前,黄磊在下锅炸肉的时候,将手化作筷子,将蛋液搅拌均匀倒入油锅中。随后又在锅里加入了五六颗囫囵的山楂。

这道令人不解的创新菜,让无数东北IP的网友震怒:这只猪在东北算是白死了。

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除了以上几轮团战之外,此次厨神事变还抖出了不少经典画面。

包括且不限于“烤糊了的叫花鸡众人啧啧称赞”、“一盘爷爷的熏鱼吃哭戚薇两次”、“大张伟吐槽炒肝齁咸”、“白百合面对凉皮不敢下口”等等,就连一向稳定发挥的何炅,也被一盘“炒苦豆”逼得捧场受挫。

于是网友得出一条结论,其实黄磊才是内娱真正的演技军训教官。再不会演戏的流量演员,在蘑菇屋都磨练出了影帝影后的风采。

蘑菇屋爆改残酷的缅北园区,世外桃源的农家生活变成了鱿鱼游戏,黄磊的饭菜也疑似光明会忠诚度考验,内娱全体明星被迫进行服从性测试。

最好笑的是芒果台的后期工作人员,无论嘉宾摆出什么样的表情,都会统一在画面P上味蕾爆炸的烟花,把生活综艺硬生生拗出了《神厨小当家》的氛围。

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B站的影视区和游戏区Up主这下乐疯了。他们把本职工作抛到脑后,纷纷开始解说起来《黄磊八大名菜》和《蘑菇屋巅峰对决》。

美食区的博主迎来了泼天富贵,开辟了“复刻黄磊名菜”的新赛道,众人以身犯险,用实验论证黄磊的饭菜到底好不好吃。

AI换脸的博主们更是倒反天罡,把黄磊和何炅的脸换到了《城南旧事》等影视剧里。甚至还用AI生成了黄磊与何炅、沈腾、刘震云等嘉宾的自由搏击场面,AI敢生成,我都不敢看。

整个内容产业,迎来了历史上最生机勃勃、万物竞发的创作高峰期。场面堪称“一磊落,万磊生”,大家的产出已经突破了人类的想象力范畴。

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真正过年的不只是吃瓜群众和内容博主,更有大大小小的营销号,每天光是薅《向往的生活》就能产出100个低脂小视频。

那么问题来了:事实真的是这样吗?

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《向往的生活》刚播出第一季的时候,我就真情实感追过这档综艺节目。彼时年轻的我对黄磊的厨艺深信不疑,甚至可以说馋得不行。

即便我疯狂检索自己的记忆,也翻不出任何关于“黄磊做饭难吃”的证据。

本着客观的精神,我循着讨论度最高的几个片段,回到节目本身去,用显微镜检查一下黄磊到底会不会做饭。

一番考证之后我发现,其实黄磊罪不至此。

他会做饭吗?那肯定是会的,而且看得出来他是一个爱做饭的人。在油烟里泡一泡你就明白了,不喜欢做这件事,不可能坚持做这么久。

从他的刀工,基础菜烹饪,以及烹饪速度看来,他对做饭这件事是相当熟练的,一定没少在家招待亲朋好友。何炅也经常用“曾经在黄磊家吃过四碗米饭”的往事,反复自证黄磊厨艺不错。

抛开嘉宾不爱吃也要硬着头皮也要夸好吃的尴尬场景,其余大部分情况下,大家也都是真情实感地大快朵颐了。

比如鹿晗,虽然前一晚的黄酒肘子让他被网友调侃,但第二天的老北京炸酱面,他确实结结实实吃了一大碗。其余的米粉、炖汤还有家常炒菜,嘉宾们也经常出现接近光盘的现象。

当然不能说黄磊做饭达到了专业厨师的水平,但放在普通人里,算得上是会做饭的家庭厨子。

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说句公道话,整整七季的节目,每一期还都是嘉宾点菜,且不说点到的菜系黄磊会不会做,即便是真正的专业厨师,也难说不会有翻车的时候。再加上前几季的乡村土灶,城市人很难掌握火候,只要做过饭就知道,哪怕换个厨房,换一口锅,都会有把握不好的时候。

之所以手搅蛋液,手指尝菜,有可能是黄磊私下看了太多米其林厨师节目,学习外国厨子的癖好。可惜,东西饮食文化不同,咱们中国人可不兴把手指头杵到菜里,黄小厨确实戏瘾太大了。

而嘉宾们的捧场,抛开人情世故,也是中国人在应对客套场面的本能反应。

毕竟去别人家做客,别人在油烟里熏了一天做了一大桌子饭菜,谁来了都得夸厨子几句“好吃”“真香”,不可能一上去就给厨子一个大逼斗吧?

网友们也逐渐回过味来,纷纷在社交平台为黄磊击鼓鸣冤:无论如何,也不能揶揄一个辛苦了七季的人。

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指责别人的劳动成果,怎么看都不太仁义。

拿“厨神事变”的源头之一沈腾说起,其实那次作客蘑菇屋,并没有什么不睦,更多的是沈腾也在贩卖自己的喜剧恶搞人设。

甚至沈腾那句暗讽黄磊的“样样通样样松”,也是在黄磊怕他没吃饱,起身为他煮挂面的时候说的,沈腾还被何炅调侃了一句“没良心”。彭昱畅和张艺兴从外面回来了,黄磊也是立刻起身去厨房做蛋炒饭。

还有一次,谭松韵来做客,当时她的母亲刚刚去世,黄磊特地为她做了一桌川菜,想让她吃一口家的味道。

如果看了整个节目的全貌,很多事情就没有营销号宣传得那么“好笑”了。

尤其是在《向往的生活》的后面几季,来的老朋友越来越少,为了宣传流量和电影的人越来越多,出现过许多次“一桌子年轻人黄磊都不怎么认识”的情况。

但即便如此,他还是扎进了农村土灶里给人做饭。

大家跟风调侃黄磊的赛农药和何炅的邪恶栀子花,但如果真的追完了所有节目,会发现黄何两人关系相当好。他们有共同出演《暗恋桃花源》的经历,认识了20多年,怎么可能真的像营销号描绘得那样你死我活。

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说到底,根源其实不是黄磊到底做饭好不好吃,毕竟在座的各位都没有真的吃过。

黄磊让人厌恶的不是厨房里的那点儿事,而是厨房外的爹味。

从第一季开始,他就陶醉在说教的氛围里,走到哪里都得随地开课。

也许是因为在北影当了二十多年老师,也许是因为在另一档综艺节目里被戴上了“神算子”的人设——“说教”变成了黄磊固定的饭后小菜环节。

早在第一季,他就因为“掰玉米要把玉米穗踩倒”这件事滔滔不绝地给人上课。

这边何炅和刘宪华因为干农活都快休克了,那边黄磊开始大谈水土流失。就连一向捧场的何炅都忍不住说了一句“你回去做饭”。要不是摄像机开着,他就差说“滚”了。

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人在厨房坐,一到上价值就零帧起手。

《向往的生活》几乎形成了一套固定流程:吃黄磊的饭——吃人嘴短——听黄磊上课。

连谢娜都不经意透露过黄磊的爹味。在去蘑菇屋的路上,谢娜开玩笑地吐槽黄磊:谁度假想要去听课呢。

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到了后期,黄磊的爹味说教症状越来越严重。

要么是对着彭昱畅和张子枫一通爹味发言:你们生在最好的时代。

要么就是对着一群内娱小透明年轻人爹味发言:在这个行业里,最重要的就是尊重前辈。表面上是让后辈们尊重老狼,藏在话里的话,其实是尊重作为老师和厨子的他。

甚至这种症状还会蔓延到运动员身上。

最著名的一次,黄磊在刘国梁面前大谈《乒乓球的夺冠艺术》。乒乓球打到最后比的不是技术,而是对世界的理解,以及心态和信仰。刘国梁也只好点头,笑而不语。

但凡旁观过几次中年男人的酒桌,都会对黄磊的话创伤应激。一群吃了时代红利的中年人,站在自己的成就上,对世界运行规律指点江山。网友们的嘴也没饶过他:黄磊出生的第一件事,就是指导护士如何剪脐带。

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更让大家看不过去的,是黄磊扮演了社会职场中最会“看人下菜碟”的老油条角色。

面对一群他不认识的内娱小透明,他戴着墨镜开始挂脸了。

“我说真心话啊,你们这一大堆人来,我呢没啥感觉。因为我跟你们也不熟,我没必要跟不熟的人非得瞎扯。所以你们进来跟我打招呼,我也没那么热情。”

几位年轻人也是满脸尴尬:大家都是出来工作的,何必呢。

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结果到了阿瑟陈飞宇做客蘑菇屋的时候,黄磊脸都快笑烂了。

那期节目,黄磊恨不得cue陈凯歌十几次,回忆无数次自己和陈凯歌拍戏的过往,其他嘉宾都快插不上嘴了。

一开头就是“我小时候还抱过你呢”,中间还要穿插几句“他爸爸是我的恩师”,颇有一副对着万柳书院的少爷自称“老奴”的意思。

说到底,这里不是什么向往的田园乡村,仍然玩的是“内娱名利场,我爸是XX”那一套老路子。

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黄磊今天被口诛笔伐,何炅要负主要责任,其他捧他的明星也难辞其咎。

被捧的时间长了,人就会对自身真实能力迷失,对自己产生不切实际的人设滤镜。

也许黄磊也知道自己的斤两,但捧的人多了,皇帝的新衣也就缝好了。

人情世故是中国社会最大的一盘菜,但吃得太久了,大家的舌头就失灵了。

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如今的大面积反噬翻车,其实也是黄磊亲手种下的因果。

黄磊一手打造巩固了“黄小厨”的IP,还为此出版了烹饪书。向大众贩卖了许多年厨师的人设,那也就不要怪群众得知真相后的嘲笑和揶揄。

这些年,黄磊一家子都有一种“漏风破洞”的幽默感。

孙莉跳舞像愤怒的大车司机,黄多多读书一句话念三个错别字,黄磊做饭被发现根本没那么好吃——为了一口人设的醋,愣是包了好多年饺子。

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更不用提黄磊口碑翻车最猛的《深夜食堂》翻拍版,豆瓣喜提2.9的震撼低分,黄磊赌上了全部的职业生涯,只为了演一个东施效颦的厨子。

中国的深夜食堂明明是路边摊小烧烤,非得照着日本原版复刻一个居酒屋,哪个地摊老板每天满嘴“料理”的?

所谓的饭菜堪称惨不忍睹。

起手就是“香肠要切成章鱼的样子吗”,四五个香肠收费几十块,还不如炸个淀粉肠贴近国情。几个白领大半夜不回家,非跑到这里吃一碗老坛酸菜方便面,面还是从桶里拿出来的。他甚至没有给面里卧一个鸡蛋。

至于黄磊,为了刻意贴近原版的小林薰,穿着居酒屋老板的衣服,在脸上还粘了一条刀疤,每天端着一副深沉的样子。网友锐评:脸上的疤是被油锅溅的,还是被客人的酒瓶子砸的?

再加上人到中年身材失控,挺着大腹便便的身材,和文艺气质已经相隔万里:“整个人像是刚从猪油缸里捞出来的,装什么深沉呢”。

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非要和厨子IP深度绑定,就要承受这个符号被推翻的连锁效应。

事情发展到最后,连湖南卫视的官方号@芒果娱乐也下场玩“邪恶栀子花”的梗,稳稳抓住了网友赐予的泼天流量。赚钱嘛,不磕掺。

但黄磊们不知道,抽象至上的时代,年轻人不仅不会尊重他们,还会消解一切看似崇高实则草包的东西。你越端着,他们越要一脚飞踹你,踹完还要说一句:你再装一下试试呢。

黄磊最近也对舆论做出回应“娱乐一下别人也挺好”。可惜,对于从80年代走来的文艺青年,“放下身段”四个字是最难的。或许他还是挺在意的。

如今,也终于迎来了年轻网友说出“黄磊没什么代表作”的时刻。

黄磊和周迅真像一对苦命鸳鸯。他们一起演过《人间四月天》和《橘子红了》,火的时候,人人捧着金童玉女。摔的时候,也是双双从高处坠落。豆瓣小将们说过,周迅能嘲,黄磊就嘲不得?现在才翻车,都算他命好。

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就在黄磊被全网讨伐的时候,有人发了一段他20多岁在台湾省录制综艺节目的视频。画面里的他长发,清瘦,眼神清澈干净,带着几分天真和懵懂,与现在的他判若两人。

时间是把杀猪刀,过度膨胀的自我也是。

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